يعتبر الطلب على الطاقة والبروتين الحيواني من الحليب ومنتجاته واحد من العوامل الاساسية التي يمكن ان تؤخد بعين الاعتبار خلال القرون الاخيرة لان زيادة الطلب على انتاج الحليب لا يمكن معالجتها من زيادة تعداد الابقاربل بزيادة اجمالي الحليب بواسطة الحيوانات الاقل كلفة اقتصادية والاكثر مقاومة للجفاف من خلال تربية الماعز الذي يحتاج الى علف ذو نوعية رديئة ولديه مقاومة عالية لبعض الامراض البكتيرية ومستوى منخفض في طول فترة الولادة ويمكن زيادة انتاج الحليب من خلال تحسين سلالات الماعز دات الانتاج المنخفض لان الماعز ليس له القدرة على العيش في المناطق القاسية فحسب بل له القدرة على الانتاج والتكاثر في تلك الظروف
سلالات الماعز
هناك عدد كبير من سلالات الماعز في دول العالم اي ان هناك حوالي 300 سلالة من الماعز معظمها يوجد في الدول الاستوائية . ويمكن تقسيم الماعز حسب الاسس التالية : حسب نوع الانتاج :1 سلالة انتاج الحليب وتشمل الماعز الشامي في سوريا والنوبي في السودان والواحات في المغرب 2– سلالات انتاج اللحم وتشمل الماعز الاطلسي في المغرب 3- سلالات ثنائية الغرض وتشمل الماعز الجبلي الاسود : حسب الحجم ة-حسب شكل الاذن وطولها – حسب الارتفاع عند الكتف ووزن الجسم وتبقى سلالة الالبين السلالة المشهورة
الكفاءة التناسلية
يعتبر الماعز اكثر خصوبةواقصرفترة ولادة من الاغنام والابقار بسبب الكفاءة التناسلية العالية لديها : عمر النضوج الجنسي من 6 شهور الى 8 عند الانات ومن 8 الى 10ى عند الذكو الشبق ودورته الاعتيادية في الماعز هي18-22 يوم تستمرلمدة 32-48 ساعة فترة الحمل تصل فترة الحمل 150 يوما
معدل الانجاب : تختلف في بعض السلالات الىمن 1الى 2 ومن الممكن الوصول الى اكثر من ثلاث ولادات كل عامين وكما ان نسبة التوائم تختلف في ما بين السلالات
انتاج الحليب: يعتبرانتاج الحليب من الصفات التي تتميز بها سلالات الماعز من بين الاغنام وسبب التباين في انتاج الحليب هو الاختلافات الوراثية سواء في انتاج الحليب اليومي او طول موسم الحليب
سلالات الماعز
هناك عدد كبير من سلالات الماعز في دول العالم اي ان هناك حوالي 300 سلالة من الماعز معظمها يوجد في الدول الاستوائية . ويمكن تقسيم الماعز حسب الاسس التالية : حسب نوع الانتاج :1 سلالة انتاج الحليب وتشمل الماعز الشامي في سوريا والنوبي في السودان والواحات في المغرب 2– سلالات انتاج اللحم وتشمل الماعز الاطلسي في المغرب 3- سلالات ثنائية الغرض وتشمل الماعز الجبلي الاسود : حسب الحجم ة-حسب شكل الاذن وطولها – حسب الارتفاع عند الكتف ووزن الجسم وتبقى سلالة الالبين السلالة المشهورة
الكفاءة التناسلية
يعتبر الماعز اكثر خصوبةواقصرفترة ولادة من الاغنام والابقار بسبب الكفاءة التناسلية العالية لديها : عمر النضوج الجنسي من 6 شهور الى 8 عند الانات ومن 8 الى 10ى عند الذكو الشبق ودورته الاعتيادية في الماعز هي18-22 يوم تستمرلمدة 32-48 ساعة فترة الحمل تصل فترة الحمل 150 يوما
معدل الانجاب : تختلف في بعض السلالات الىمن 1الى 2 ومن الممكن الوصول الى اكثر من ثلاث ولادات كل عامين وكما ان نسبة التوائم تختلف في ما بين السلالات
انتاج الحليب: يعتبرانتاج الحليب من الصفات التي تتميز بها سلالات الماعز من بين الاغنام وسبب التباين في انتاج الحليب هو الاختلافات الوراثية سواء في انتاج الحليب اليومي او طول موسم الحليب